30 minut(y)
Náročnost 1
V sýrovém těstíčku obalené plátky měkkého salámu, například gothaje, usmažené dozlatova, servírované s brambory a zeleninovým salátem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 400-500 g | měkkého salámu, například gothaje |
| 120 g | tvrdého sýru |
| 4 lžíce | hladké mouky |
| 2 dl | mléka |
| 1-2 ks | vejce |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| olej na smažení | |
| Na brambory: | |
| 500 g | brambor |
| 1 lžička | kmínu |
| 1 lžička | soli |
| 1,5 l | vody |
Postup:
1. Připravíme si těstíčko; do mísy nalijeme mléko, přidáme vejce, osolíme, opepříme a našleháme vidličkou nebo metličkou, pak do hmoty přidáme asi čtyři lžíce hladké mouky a nastrouhaný sýr, vše promícháme
2. Salám nakrájíme na silnější kolečka, která obalíme v těstíčku a hned smažíme na pánvi v dostatečném množství oleje
3. Smažíme dozlatova, z obou stran, jednotlivé porce podáváme s vařenými brambory a nějakým zeleninovým salátem.
Příprava brambor:
1. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na větší kostky, znovu je důkladně propláchneme, pak necháme důkladně okapat
2. Okapané brambory dáme do hrnce a zalijeme studenou vodou
3. Vodu osolíme, okořeníme kmínem a vaříme asi 15 minut, až nám brambory změknou.
Fotogalerie:
