100 minut(y)
Náročnost 3
Recept na cca 30 centimetrovou formu na biskupský chlebíček.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 175 g | fairtradové mléčné čokolády, jemně nasekané |
| 150 g | vlašských ořechů, jemně nasekaných |
| 130 g | sušenek, jemně nasekaných v elektrickém robotu |
| 100 g | másla nakrájeného na kousky |
| 100 g | fairtradového hnědého cukru |
| 4 ks | fairtradové banány podélně rozkrojené a přepůlené |
| 4 ks | vejce |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
| špetka soli | |
| Na karamel: | |
| 60 g | fairtradového hnědého cukru |
| 20 g | másla nakrájeného na kousky |
Postup:
1. Nasypte cukr do formy vyložené pečícím papírem. Nechte karamelizovat cca 10 minut v dolní části trouby předehřáté na 220°C, dokud cukr nezesvětlá. Cukr sledujte, aby se vám nepřipálil. Vyndejte z trouby a na cukr rozložte kousky másla.
2. V míse šlehejte máslo, přidejte cukr a sůl. Postupně vmíchejte všechna vejce a pokračujte ve šlehání, dokud není směs světlá. Pak přidejte mléko.
3. Smíchejte čokoládu, ořechy, sušenky a prášek do pečiva. Vmíchejte do máslové směsi.
4. Podélně rozkrojené a přepůlené banány rozložte těsně vedle sebe na dno formy. Pak vlijte do formy těsto.
5. Pečte cca hodinu ve střední části trouby předehřáté na 180°C. Formu vyndejte z trouby, vlažný chlebíček vyklopte a nechte na mřížce vychladnout.
Polovinu mléčné čokolády můžete nahradit hořkou.
Poznámka:Autor receptu: Betty Bossi (upraveno)Foto: Lukáš SilnýSouvisející článek s vysvětlením pojmu fair trade: Odvrácená strana čokolády.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.