REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Rady do kuchyně

Mnoho rad a triků do kuchyně, aby bylo pro vás vaření hrou a zábavou a ne trápením!

Omastek

Omastek – máslo, vepřového sádlo, husí sádlo, loj, margarin, rostlinný tuk …

Pečivo, rady a tipy

Jak péci pečivo? Každý druh těsta potřebuje jinou teplotu, abychom měli pečivo správně upečeno.

Práce s mikrovlnkou

Mikrovlnná trouba umí spousty věcí.

Praktické rady při domácí zabijačce

Porážka prasete je nejen velký obřad, ale také hodně práce jak řezníka, tak všech zůčastněných.

Proti mouchám

Opravdu užitečná rada hlavně pro letní měsíce.

Převody jednotek

Ve starších kuchařkách se uvádějí spíš dekagramy, v novějších gramy, ale někde jsou třeba osminky kila. Kdo se v tom má vyznat? Umíte převádět decilitry, centilitry nebo mililitry mezi sebou a co dělat, když není po ruce odměrka? Vystačíme si sklenkou, naběračkou nebo třeba půllitrem.

Sádlo

Rady a tipy, jak si připravit chutné sádlo.

Skvrny od jídla a pití

Skvrny od bonbonů, medu apod. je třeba ihned vyprat v teplé vodě nebo čistit saponátovým roztokem …

Solnička, rady a tipy

Zajímavý nápad, jak zajistit, aby se dírky v solničce neucpávaly.

Stará vánočka

Nápad, jak upravit starou vánočku, aby zase chutnala.

Sušení potravin

Sušené potraviny jsou velmi trvanlivé, lehké a skladné. Jejich výroba se rozvinula hlavně za druhé světové války. Uchováváme je vždy v suchu a chladu, aby se neznehodnotily.

Sýry v kuchyni

Rady a tipy jak na sýry při jejich kuchyňské upravě.

Šlehačka, rady a tipy

Některé zajímavé rady, jak na šlehačku.

Špenát, rady a tipy

Zajímaví rady, jak si připravit chutný špenát.

Těsto, tipy a triky

Při zadělávání kynutého těsta, zejména máme-li vejce s bledými žloutky, přidáváme na 1 kg mouky jeden pudinkový prášek s vanilinovou příchutí. Pečivo bude krásně žluté a bude příjemně vonět vanilkou …

Tipy na chuťovky

Žádný slavnostní raut bez nich není dokonalý. Chuťovky jsou nedílnou součástí Silvestovského menu, ale nesmí chybět ani na běžných narozeninových oslavách. Existuje tisíce variací a tak v tomto článku najdete opravdu jen nepatrné množství tipů.

Tuky v kuchyni

Jsou jednou z hlavních příčin velkých nedostatků v dnešní průměrné stravě. Spolu s cukrem tvoří více než 50 % energetické hodnoty potravin. Zbývajících necelých 50 % na ostatní potraviny už nestačí dodat všechny potřebné vitaminy a minerální látky.

Tvaroh, rady a tipy

Tvaroh v kuchyni a jak na něj.

Úrazy v kuchyni

V kuchyni musíme dávat pozor na to, abychom měli vždy suchou podlahu, aby nedošlo k uklouznutí. Podle výzkumu odborníků je nejvíce úrazů právě v kuchyni, při přípravě jídel. Jedná se o opaření, úrazy elektrickým proudem, o říznutí, o poranění při manipulaci s kuchyňským robotem a ostatními pomocníky v kuchyni.

Uzeniny, rady a tipy

… uzeniny a salámy vcelku bychom měli volně věšet do chladné spíže, nebo je uchovávat v ledničce. Krájení salámy dáváme do chladničky a balíme je do alobalu, aby nezvětraly …
Přejít na stranu:

reklama

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy