Rady do kuchyně
Mnoho rad a triků do kuchyně, aby bylo pro vás vaření hrou a zábavou a ne trápením!
Omastek
Omastek – máslo, vepřového sádlo, husí sádlo, loj, margarin, rostlinný tuk …
Pečivo, rady a tipy
Jak péci pečivo? Každý druh těsta potřebuje jinou teplotu, abychom měli pečivo správně upečeno.
Práce s mikrovlnkou
Mikrovlnná trouba umí spousty věcí.
Praktické rady při domácí zabijačce
Porážka prasete je nejen velký obřad, ale také hodně práce jak řezníka, tak všech zůčastněných.
Proti mouchám
Opravdu užitečná rada hlavně pro letní měsíce.
Převody jednotek
Ve starších kuchařkách se uvádějí spíš dekagramy, v novějších gramy, ale někde jsou třeba osminky kila. Kdo se v tom má vyznat? Umíte převádět decilitry, centilitry nebo mililitry mezi sebou a co dělat, když není po ruce odměrka? Vystačíme si sklenkou, naběračkou nebo třeba půllitrem.
Sádlo
Rady a tipy, jak si připravit chutné sádlo.
Skvrny od jídla a pití
Skvrny od bonbonů, medu apod. je třeba ihned vyprat v teplé vodě nebo čistit saponátovým roztokem …
Solnička, rady a tipy
Zajímavý nápad, jak zajistit, aby se dírky v solničce neucpávaly.
Stará vánočka
Nápad, jak upravit starou vánočku, aby zase chutnala.
Sterilujeme švestky, slívy, ryngle, blumy
Kompoty ze švestek, slív, rynglí či blum jsou oblíbené jako příloha k pokrmům ale především se využívají při pečení na koláče, do bublanin, nákypů, švestky pak také do plněných knedlíků. Na jejich sterilaci vybíráme zralé plody, ty by neměly být příliš tvrdé, zralé plody by se měly poddávat jemnému stisku prstů, u takových plodů se pecka dobře odděluje od dužniny. Slupka by měla být čistá, bez očividného poškození, strupovitosti.
Sušení potravin
Sušené potraviny jsou velmi trvanlivé, lehké a skladné. Jejich výroba se rozvinula hlavně za druhé světové války. Uchováváme je vždy v suchu a chladu, aby se neznehodnotily.
Sýry v kuchyni
Rady a tipy jak na sýry při jejich kuchyňské upravě.
Šlehačka, rady a tipy
Některé zajímavé rady, jak na šlehačku.
Špenát, rady a tipy
Zajímaví rady, jak si připravit chutný špenát.
Těsto, tipy a triky
Při zadělávání kynutého těsta, zejména máme-li vejce s bledými žloutky, přidáváme na 1 kg mouky jeden pudinkový prášek s vanilinovou příchutí. Pečivo bude krásně žluté a bude příjemně vonět vanilkou …
Tipy na chuťovky
Žádný slavnostní raut bez nich není dokonalý. Chuťovky jsou nedílnou součástí Silvestovského menu, ale nesmí chybět ani na běžných narozeninových oslavách. Existuje tisíce variací a tak v tomto článku najdete opravdu jen nepatrné množství tipů.
Tuky v kuchyni
Jsou jednou z hlavních příčin velkých nedostatků v dnešní průměrné stravě. Spolu s cukrem tvoří více než 50 % energetické hodnoty potravin. Zbývajících necelých 50 % na ostatní potraviny už nestačí dodat všechny potřebné vitaminy a minerální látky.
Tvaroh, rady a tipy
Tvaroh v kuchyni a jak na něj.
Úrazy v kuchyni
V kuchyni musíme dávat pozor na to, abychom měli vždy suchou podlahu, aby nedošlo k uklouznutí. Podle výzkumu odborníků je nejvíce úrazů právě v kuchyni, při přípravě jídel. Jedná se o opaření, úrazy elektrickým proudem, o říznutí, o poranění při manipulaci s kuchyňským robotem a ostatními pomocníky v kuchyni.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.