120 minut(y)
Náročnost 3
Pečený zajíc prošpikovaný anglickou slaninou, zalitý omáčkou z výpeku a kysané smetany.
Ingredience:
| 1 ks | zadní půlky zajíce |
| 400 g | čerstvých hub |
| 100 g | slaniny |
| 2 dl | kysané smetany |
| 3 dl | bílého vína |
| 6 lžic | oleje |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Odblaněného zajíce protkneme klínky slaniny, osolíme, dáme na rozehřátý olej a pečeme (200 °C) v zakrytém pekáči
2. Po chvilce poprášíme hladkou moukou, za okamžik obrátíme, podlijeme vínem a pečeme dále
3. Při dopékání přidáme čerstvé pokrájené houby, na jemno nasekanou petrželku
4. Osolíme, opepříme a pečeme za občasného přelévání šťávou doměkka
5. Maso pokrájíme na porce, do šťávy nalijeme smetanu a za stálého míchání přivedeme do varu 6. Při podávání ji nalijeme na maso.
– Příloha: Opečené brambory a višňový kompot.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.