75 minut(y)
Náročnost 2
Pokrm z uvařeného vepřového ramínka servírovaného s křenovou omáčkou.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 600 g | vepřového ramínka |
| 1 ks | petržele |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | cibule |
| kousek celeru | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 100 g | čerstvě nastrouhaného křenu |
| 50 g | hladké mouky |
| 50 g | tuku |
| 1/4 l | mléka |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové maso dáme do vařící osolené vody a vaříme doměkka
2. Ke konci varu přidáme pokrájenou na menší kousky mrkev, celer, petržel a cibuli
3. Měkké maso vyndáme, nakrájíme na porce, na talířích přelijeme omáčkou a podáváme s brambory.
Příprava omáčky:
1. Z tuku a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji trochou vlažného vývaru z masa, dobře rozmícháme, osolíme a povaříme
2. Po chvilce přilijeme mléko, omáčku přihřejeme k varu, vmícháme čerstvě nastrouhaný křen a podle obliby můžeme do omáčky přidat několik spařených, oloupaných a pokrájených mandlí.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.