Jedna z variant přípravy chřestu.
Ingredience:
| 16 ks | bílého chřestu |
| 4 ks | celého černého pepře |
| 2 ks | bobkového listu |
| 1 ks | patky žitného chleba |
| 50 g | čerstvého másla |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Bílý chřest pečlivě oloupeme nejlépe škrabkou
2. Do hrnce dáme vodu, přidáme máslo, bobkový list, celý pepř a sůl
3. Přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a vložíme oloupaný chřest společně s patkou chleba (ten do sebe vstřebá hořkost chřestu)
4. Chřest pomalu vaříme doměkka
5. Uvařený chřest můžeme ihned podávat, nebo ho zchladíme studenou vodou a pak ho opět prohřejeme v momentě, kdy ho chceme servírovat.













































