30 minut(y)
Náročnost 2
Telecí plátky se šunkou a lístky šalvěje, orestované a pak podušené ve vlastní šťávě.
Ingredience:
| Suroviny pro 2 osoby: | |
| 4 ks | malých telecích řízků |
| 4 ks | lístků šalvěje |
| 2 ks | tenkých plátků šunky |
| 3 lžíce | vody (bílého vína) |
| mletý pepř | |
| máslo | |
| sůl |
Postup:
1. Telecí řízky po obvodu nařízneme mělkými zářezy, hodně rozklepeme
2. Maso pak osolíme, opepříme, poklademe půlkami plátků šunky, lístky šalvěje a vše spojíme jehlami na závitky
3. Na rozehřátém másle řízečky orestujeme a to po obou stranách, podlijeme je vodou (vínem) a na malém plaménku dusíme pod pokličkou 10-15 minut, až jsou řízky měkké
4. Přendáme je na talíře, jehly odstraníme, do šťávy přidáme kousek másla a po zahřátí nalijeme pod řízky.
– Příloha: Smažené bramborové hranolky nebo vařená rýže a zeleninový salát.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.