Guláš z telecí plece.
Ingredience:
| 500 g | telecí plece (klišky) |
| 150 g | cibule |
| 50 g | tuku |
| 2 dl | smetany |
| 2 lžíce | rajčatového protlaku |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| mletá sladká paprika | |
| vývar | |
| sůl |
Postup:
1. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném tuku, nádobu sundáme z plotýnky, vmícháme mletou papriku, zpěníme, hned zalijeme vývarem a přivedeme k varu
2. Do vařící směsi přidáme maso nakrájené na kostky, rajčatový protlak, osolíme a dusíme pod pokličkou do změknutí masa
3. Šťávu zahustíme hladkou moukou rozkvedlanou ve smetaně a krátce povaříme
4. Omáčku podle potřeby přisolíme.
– Příloha: Vařená rýže, noky nebo těstoviny.











































