120 minut(y)
Náročnost 2
V celku povařené telecí hrudí, pak nakrájené na plátky, dovařené doměkka spolu s kořením a cibulí, ke konci i s houbami. Servírované z omáčkou připravenou z vývaru po mase.
Ingredience:
| 600 g | telecího hrudí |
| 30 g | sušených hřibů |
| 0,5 l | telecího vývaru |
| 1 ks | cibule |
| hladká mouka | |
| bobkový list | |
| tymián | |
| máslo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Telecí hrudí vložíme do hrnce s vařící osolenou vodou, uvaříme do poloměkka
- Maso vyjmeme, necháme zchládnout, studené nakrájíme na 4 plátky
- Z másla a mouky připravíme světlou jíškou, zalijeme částí prochladlého vývaru, rozmícháme, přidáme plátky masa, bobkový list, tymián, sůl, pepř a nakrájenou cibuli, přikryjeme pokličkou, vaříme, až plátky změknou
- Maso vyjmeme, omáčku procedíme, vložíme zpět maso, přidáme předem namočené houby, povaříme ještě 10 minut.
Podáváme s rýží, nebo těstovinami.
Poznámka:Pro začínající kuchtíky, recept na jišku zde: Jíška
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.