40 minut(y)
Náročnost 2
Sterilované mladé fazolky s měkkými semeny ve sladkokyselém nálevu.
Ingredience:
| mladé fazolové lusky | |
| voda na povaření | |
| sůl | |
| Na nálev: | |
| 1 l | vody |
| 2,5 dl | octa 8 % |
| 100 g | cukru |
| 30 g | soli |
Postup:
1. Z mladých fazolek odstraníme vlákna, stopky a špičky, dobře je opláchneme
2. Vložíme do vařící osolené vody, vaříme asi 5 minut, pak fazolky vyjmeme, necháme důkladně okapat, nakrájíme je na proužky
3. Připravené povařené fazolky vložíme do čistých nahřátých sklenic, zalijeme horkým nálevem a sklenice dobře uzavřeme
4. Větší sklenice sterilujeme 30 minut při teplotě 90 °C, menší sklenice zavařujeme o něco méně, tak 25 minut.
K fazolkám můžeme přidat také koření. Do sklenice o objemu 1 l dáme 2-3 ks kuličky černého pepře, 2-3 ks kuličky nového koření a 1 ks bobkového listu, fazolky pak budou aromatičtější.
Poznámka:Takto upravené fazolky jsou vhodné pro přípravu salátů, nebo je můžeme uvařit na kyselo.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.