Guláš s uzeninou, paprikami, fazolemi a rajským protlakem.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 500 g | čerstvých paprik |
| 300 g | bílých fazolí |
| 80 g | tuku |
| 2 ks | vuřtů |
| 2 ks | velké cibule |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | bobkový list |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| mletá sladká paprika | |
| špetka majoránky | |
| kmín | |
| tuk | |
| sůl |
Postup:
1. Přebrané fazole propláchneme studenou vodou, zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat
2. Po 3 hodinách je uvaříme doměkka s přísadou bobkového listu
3. Na drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném tuku, vmícháme mletou papriku, hned zalijeme několika lžícemi vody
4. Přidáme rajčatový protlak, kmín, rozetřený česnek, odkapané a oloupané fazole, a na tenké plátky nakrájené vuřty
5. Guláš krátce podusíme, okořeníme rozemnutou majoránkou, osolíme, přidáme papriky nakrájené na nudličky a ještě chvíli dodusíme.
Podáváme např. s čerstvým chlebem.












































