Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > směsi (masa a dalších ingrediencí) > restované, pečené na oleji

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Špíz s pikantní omáčkou a rizotem

50 minut(y)

Náročnost

Masový špíz z vepřových řízků, přelitý pikantní tomatovou šťávou z výpeku, servírovaný s rizotem. Tento recept je variací na indická jídla.

	Rozpis na 4 porce:
500 g	vepřových řízlů
500 g	rajčat
200 g	dlouhozrnné rýže
200 g	kečupu
2 dcl	rostlinného oleje
2 lžíce	olivového oleje
2 lžičky	nasekaných chilli papriček
2 kelímky	bazalky
6 ks	menších cibulí
	sladká mletá paprika
	mletý černý pepř
	sůl

1. Oloupáme a nadrobno nakrájíme dvě cibule
2. Na rozehřátém olivovém oleji cibuli s rýží orestujeme, podlijeme 1/8 l vody, přidáme kousky rajčat, ochutíme solí, pepřem a paprikou, pod poklicí dusíme asi 30 minut
3. Bazalku opláchneme, několik snítek si necháme na ozdobení pokrmu, zbytek nakrájíme na jemné proužky, zhruba 5 minut před dovařením rizota ji dáme do rizota
4. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostky, zbylé cibule oloupáme a rozčtvrtíme, kostky masa a čtvrtky cibule pak střídavě navlékáme na jehly
5. Ve velké pánvi rozehřejeme rostlinný olej a špízy v něm ze všech stran opečeme, maso osolíme, opepříme, vytáhneme a uchováme v teple
6. Do výpeku vmícháme nasekané chilli papričky a kečup, krátce podusíme, ochutíme kořením
7. Rizoto rozdělíme na jednotlivé talíře, na vrch umístíme špízy a ty přelijeme ostrou omáčkou z výpeku, pokrm ozdobíme snítky bazalky a ihned podáváme.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Těftěly s rajčatovou omáčkou Čevabčiči II. Masová směs se zeleninou Smetanové placky Hastrmanovy steaky Masové fondue Špaček z mletého masa Uhlířská rýže Novoroční špízy Ražniči se zeleninou

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz