Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > jehněčí, skopové maso > pečené, zapékané

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Spišská roláda

100 minut(y)

Náročnost

Roláda z jehněčí kýty naplněná nádivkou z uvařené rýže, nožek párků, kyselé okurky a papriky.

	Rozpis na 4 porce:
500 g	jehněčí kýty bez kosti
100 g	rýže
2 ks	větší kyselé okurky
2 ks	nožky tenkých párků
1 ks	cibule
1 ks	vejce
1/2 ks	červené papriky
1 lžíce	hladké mouky
	vývar na podlévání
	mletý černý pepř
	voda
	olej
	sůl

1. Rýži uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, scedíme ji a vmícháme syrové vejce
2. Jehněčí kýtu očistíme a nařízneme na jeden velký plát, ten rozklepeme, osolíme a okořeníme pepřem
3. Na plát masa poklademe uvařenou rýži a do středu umístíme uzeninu, rozkrájené okurky a nudličky papriky
4. Kýtu svineme do tvaru rolády a zajistíme provázkem
5. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a rozprostřeme ji na dno pekáče
6. Roládu pokapeme olejem a položíme na cibuli, podlijeme ji vývarem a dáme do vyhřáté trouby na 190 °C, pečeme asi 60 minut, průběžně maso přeléváme výpekem
7. Jakmile je maso měkké, přelijeme šťávu z pekáče do hrnce a zahustíme ji hladkou moukou rozmíchanou v troše vody
8. Šťávu dle potřeby ještě rozředíme vývarem, dochutíme kořením a ještě 10 minut povaříme.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Skopové na způsob zvěřiny Skopová kýta na česneku Jehněčí závitky na česneku Skopový hřbet s fazolemi Jehněčí kýta na zelenině Skopová ruláda Jehněčí plec s rajčaty Skopová kýta na česneku II. Jehněčí maso pečené Pečená jehněčí kýta

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz