50 minut(y)
Náročnost 2
Pikantní směs z uvařené zeleniny, smíchané s ostrým a sladkým kečupem, cukrem a dalšími ingrediencemi, sterilovaná. Skvělá náhražka mexické salsy, vhodná na topinky nebo ke slaným pochutinám.
Ingredience:
| 800 g | cuket |
| 800 g | paprik |
| 500 g | cibule |
| 400 g | rajčat |
| 300 g | ostrého kečupu |
| 300 g | sladkého kečupu |
| 6 lžic | worcesterské omáčky |
| 6 lžic | sójové omáčky |
| 3 lžíce | cukru |
| 1 lžíce | soli |
| 2 ks | větší stroužky česneku |
| 1 ks | chilli papričky |
Postup:
1. Rajčata nařízneme v horní části do kříže, pak je spaříme, zprudka ochladíme a oloupeme, nakrájíme na kostičky
2. Neoloupanou cuketu nakrájíme na drobné kostičky, papriky zbavené jadřinců na nudličky, cibuli a chilli papričku zbavenou jadřince nasekáme nadrobno a česnek prolisujeme
3. Zeleninu promícháme ve větším hrnci, přidáme sladký i ostrý kečup a přilijeme obě omáčky
4. Směs dochutíme cukrem a solí, promícháme a dáme vařit
5. Vaříme 25 minut, ještě horkou salsu plníme do skleniček
6. Dobře uzavřené sterilujeme při 80 °C cca 10 minut.
Poměr ostrého a sladkého kečupu si můžete přizpůsobit podle své chuti.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.