Polévka z kousků staženého masa z úhoře, rajčat, rýže a stroužků česneku.
Ingredience:
| 500 g | úhoře |
| 250 g | rajčat |
| 70 g | rýže |
| 30 g | oleje |
| 3 ks | stroužky česneku |
| sůl |
Postup:
1. Z úhoře stáhneme kůži, odstraníme případné větší kosti a nakrájíme na malé kousky
2. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme rýži, česnek utřený se solí, páteř a kůži z úhoře a později osminky rajčat
3. Vše 10 minut povaříme, pak přidáme olej a znovu vaříme pod pokličkou tak dlouho, až rýže změkne
4. Z hotové polévky vyjmeme páteř a kůži.











































