Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Ražničí se sýrem, šunkou a rajčaty

Kostky telecího napíchané na grilovacích jehlách spolu s šunkou, ementálem a rajčaty, grilované na roštu.

Vepřový špíz s meruňkami a slaninou

Kostky z vepřové panenky napíchané na jehle, proložené pórkem, anglickou slaninou a kompotovanými meruňkami, zatočené v alobalu a grilované na roštu.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > směsi (masa a dalších ingrediencí) > vařené, dušené

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Plněné papriky v rajské omáčce

60 minut(y)

Náročnost

Jedna z variant na chutné papriky naplněné masovou směsí, podušené v troubě pod pokličkou doměkka a servírované s rajskou omáčkou a houskovým knedlíkem, případně těstovinami.

8 ks	větších paprikových lusků
1 ks	cibule
1 ks	vejce
400 g	mletého hovězího a vepřového masa (1:1)
100 g	dopředu uvařené rýže
	mletý černý pepř
	sůl
	Na omáčku:
150 g	rajského protlaku
60 g	sádla
50 g	kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
50 g	hladké mouky
600 ml	vody
1 ks	cibule
	směs divokého koření (nové koření, bobkový list, jalovec, tymián, černý pepř)
	ocet
	cukr
	sůl

1. Mleté maso vložíme do mísy, přidáme dopředu uvařenou a vychladlou, okapanou rýži, jemně nakrájenou cibuli, vejce, směs ochutíme solí a mletým pepřem, důkladně promícháme
2. Z omytých lusků seřízneme horní část se stopkou a vnitřky zbavíme semen, papriky naplníme masovou směsí
3. Na části másla lehce osmahneme na jemno nakrájenou kořenovou zeleninu s cibulí, přidáme divoké koření, rajský protlak a zastříkneme octem, přilijeme asi 600 ml vody, zamícháme a přivedeme k varu
4. Do vroucího základu naskládáme připravené papriky, dáme je do vyhřáté trouby na 190 °C a zvolna zaklopené dusíme asi 30 minut
5. Hotové lusky vyjmeme a omáčku zahustíme světlou jíškou, připravenou orestováním mouky a zbylého sádla, pečlivě rozšleháme a za občasného míchání povaříme nejméně 20 minut
6. Omáčku dochutíme cukrem a solí, vložíme do ní zpět naplněné papriky a společně vše krátce prohřejeme.

Doporučení:
Takto připravené papriky servírujeme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami, případně s rýží.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Znojemská pánev Kuřecí závitky s masem a sýrem Plněné lusky s rajskou omáčkou Rýže s mletým masem Vepřové rizoto Uherský guláš Hašé ze zbytků masa Karbanátky na houbách Pastýřská pochoutka Paprikáš po balatonsku

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz