Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Ražničí se sýrem, šunkou a rajčaty

Kostky telecího napíchané na grilovacích jehlách spolu s šunkou, ementálem a rajčaty, grilované na roštu.

Vepřový špíz s meruňkami a slaninou

Kostky z vepřové panenky napíchané na jehle, proložené pórkem, anglickou slaninou a kompotovanými meruňkami, zatočené v alobalu a grilované na roštu.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Menu > nejen nedělní menu > maso, s masem

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Pangasius se zeleninou a brambory

30 minut(y)

Náročnost

Zajímavá varianta opečeného pangasia servírovaného s rozšťouchanými brambory pokladenými podušenou zeleninou.

500 g	pangasiuse
100 g	celeru
2 ks	rajčat
1 ks	větší papriky
1 ks	cibule
1 sáček	oliv bez nálevu
1 lžička	strouhaného zázvoru
	sladká mletá paprika
	černý mletý pepř
	citrónová štáva
	sojová omáčka
	olej
	sůl
	Na přílohu:
750 g	brambor
1 lžička	kmínu
	voda
	sůl

1. Pangasiuse necháme rozmrazit, filety vysušíme utěrkou, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a okořeníme pepřem, necháme 30 minut odležet
2. Na oleji podusíme pokrájenou zeleninu do měkka, ke konci, když bude zelenina měkká ji osolíme, přidáme sojovou omáčku a lžičku zázvoru
3. Pangasiuse zprudka opečeme na oleji, před koncem ještě posypeme červenou paprikou
4. Podáváme s rozšťouchanými brambory na které dáme podušenou zeleninu.

Příprava přílohy:
Oloupané brambory nejdříve uvaříme ve slané vodě s kmínem, po 18-20 minutách je slijeme a rozmačkáme (rozšťoucháme).

Poznámka:
Autor receptu: Dalibor Marounek

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Kuře jako od maminky Uzené kotlety na víně Kachní prsa na houbách Bramborové špalky s uzeným a zelím Kuře na kari s jablky a rozinkovou rýží Kuřecí kousky na paprice s těstovinami Mexický guláš s rýží Tortellini s rajčatovou omáčkou Krůtí prsa s lokšemi a borůvkami Vepřové kotlety ve šlehačce

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz