35 minut(y)
Náročnost 3
Treska a kousek langusty v zeleninovém vývaru.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 250 g | tresky |
| 80 g | uvařeného masa z langusty (můžeme použít konzervu) |
| 1,5 dl | smetany |
| 1 dl | bílého vína |
| 1,2 l | vody |
| 1 ks | rajčete |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 2 lžíce | strouhanky |
| malý kousek celeru | |
| mletý muškátový oříšek | |
| mletý pepř | |
| majoránka | |
| petrželka | |
| fenykl | |
| sůl |
Postup:
1. Tresku, langustu (chatku), zeleninu, koření, bylinky, víno a sůl zalijeme studenou vodou, přihřejeme k varu a vaříme 25 minut
2. Polévku přecedíme, z ryby a zeleniny vymačkáme na okraji cedníku co nejvíce šťávy
3. V hmoždíři rozetřeme maso z langusty společně se strouhankou, dáme do hrnce
4. Postupně ji zředíme vývarem, osolíme, okořeníme
5. Nakonec přidáme zvlášť ohřátou smetanu a nadrobno nasekanou petrželku a podáváme.
Polévku můžeme zjemnit 2 žloutky rozmíchanými ve dvou lžících vody.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.