45 minut(y)
Náročnost 3
Pečené závitky z mořského jazyka, zapečené pod grilem.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 8 ks | plátků z mořského jazyka |
| 60 g | másla |
| 30 g | hladké mouky |
| 2 dl | bílého vína |
| 1 dl | smetany |
| strouhanka | |
| mletý pepř | |
| estragon | |
| sůl |
Postup:
1. Rybí plátky stočíme do závitků a vložíme do vymaštěné ohnivzdorné mísy
2. Osolíme je, opepříme, zalijeme vínem, posypeme estragonem a pod pokličkou pečeme 15 minut v mírně vyhřáté troubě (170 °C)
3. Z části másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji smetanou a vínem z pečené ryby a vaříme, až omáčka přiměřeně zhoustne
4. Nalijeme ji na rybu, posypeme estragonem a jemnou strouhankou, poklademe vločkami másla a dopečeme pod grilem.
– Příloha: Vařená rýže.
Poznámka:Recept na jíšku viz: Jíška .
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.