35 minut(y) +doba marinování, nejméně však 5 hodin
Náročnost 2
Pštrosí a krůtí maso marinované a pak upravené na grilu.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 300 g | pštrosího masa (steaky) |
| 300 g | krůtích prsíček |
| 120 g | anglické slaniny |
| 4 lžíce | koňaku |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | provensálského koření |
| 1/2 ks | citrónu |
| 1 ks | menší žluté papriky |
| 1 ks | menší zelené papriky |
| střik tabasca | |
| sůl |
Postup:
1. Pštrosí i krůtí maso mírně naklepeme a nakrájíme na kostky 3 až 4 cm velké 2. Anglickou slaninu nakrájíme na silnější plátky a papriku na stejně velké kostky
3. Olej, tabasco, koňak, provensálské koření, sůl, citrónovou šťávu promícháme a vytvoříme tak marinádu
4. Maso dáme do mísy, zalijeme marinádou a necháme v chladničce odležet
5. Během marinování promícháme
6. Potom maso střídavě napichujeme s nakrájenou paprikou a slaninou na jehlu
7. Vkládáme na rošt do zahřátého grilu a během úpravy obracíme, případně potíráme zbylou marinádou.
– Příloha: Čerstvý žitný chléb a zeleninový salát.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.