35 minut(y) +doba potřebná k odležení masa
Náročnost 2
Orestované kousky pštrosího masa s paprikou a ananasem.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 porce: | |
| 600 g | pštrosího masa |
| 150 g | ananasového kompotu (drobněji pokrájený) |
| 1 ks | velké zelené papriky |
| 1 ks | velké červené papriky |
| 1 ks | velké žluté papriky |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 lžička | sójové omáčky |
| 1 lžička | worcesterové omáčky |
| 1 lžička | vegety |
| 1 lžička | bramborového škrobu |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na nudličky, přidáme rozklepnuté vejce, sójovou omáčku, worcesterovou omáčku, vegetu, bramborový škrob a trochu oleje
2. Vše dobře promícháme a necháme asi 30 minut odležet v chladničce
3. Směs s masem po částech vkládáme do rozehřátého oleje a rychle orestujeme
4. Před ukončením úpravy přidáme na kostičky nakrájené papriky a krátce pod pokličkou podusíme
5. Na závěr vmícháme ananas, který jsme nejdříve nechali v sítku dobře okapat
6. Případně dochutíme solí a podáváme.
– Příloha: Vařená rýže nebo bramborové krokety.
Poznámka:Tip na marinády: – sůl, pepř, olej- sůl, grilovací koření, jogurt, olej.
