Majonéza s drobnými kousky krevet, rybího filé a sterilovaného celeru.
Ingredience:
| Rozpis na 500 g: | |
| 175 g | základní majonézy |
| 170 g | konzervovaných krevet |
| 150 g | zmrazené rybí filé |
| 55 g | celeru sterilovaného bez nálevu |
| 30 g | citrónové šťávy |
| 10 g | octa |
| 5 g | rajčatového protlaku |
| 5 g | cukru |
| 5 g | soli |
| 2,5 g | worcesterské omáčky |
Postup:
1. Uvařené a vychladlé rybí filé usekáme na drobné kousky
2. Přidáme k němu nadrobno rozebrané krevety, sterilovaný celer nakrájený na drobné kostičky, majonézu spojenou s rajčatovým protlakem, citrónovou šťávou, octem a worcesterskou omáčkou
3. Vše dochutíme cukrem a solí a lehce promícháme.
Recept na základní majonézu najdete pod názvem: “Majonéza základní”.











































