30 minut(y)
Náročnost 1
Tatarák ze severu, umletá svíčková podávaná za studene se žloutkem, řepou a kapari. (Švédsko)
Ingredience:
| 500 g | libového masa |
| (svíčková nebo nízký roštěnec) | |
| 4 ks | žloutků |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | malého vařeného bramboru |
| 2 lžíce | kaparů |
| sterilovaná červená řepa | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Dobře odblaněné maso umeleme dvakrát na masovém mlýnku, dobře promícháme se solí, mletým pepřem a utvoříme čtyři nízké placičky
2. Do středu každé placičky položíme silný kroužek cibule a do něho syrový žloutek
3. Maso obložíme červenou řepou pokrájenou na kostičky, jemně usekanými kapary, nadrobno nakrájenou cibulí a bramborem, pokrájeným na malé kostičky
4. Při podávání všechny suroviny dobře promícháme a našleháme vidličkou, při převracení směsi si pomáháme také lžící v levé ruce
5. Ihned podáváme.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.