Umleté zmrazené rybí filé smíchané s cibulí a mlékem, usmažené v klasickém trojobalu.
Ingredience:
| 250 g | zmrazeného rybího filé |
| 45 g | sádla nebo oleje |
| 35 g | strouhanky |
| 25 g | hladké mouky |
| 25 g | cibule |
| 1 ks | vejce |
| 1/8 l | mléka |
| sůl |
Postup:
1. Filé necháme částečně rozmrazit a pak ho po kouscích umeleme na masovém strojku, zároveň umeleme i cibuli
2. Směs osolíme, přidáme mléko a promícháme
3. Vytvarujeme karbanátky, které obalujeme v hladké mouce, vajíčku a strouhance
4. Jednotlivé karbanátky smažíme na rozpáleném tuku po obou stranách.
Karbanátky podáváme například s bramborovou kaší.











































