Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Smažené žampiony plněné směsí

Obalené hlavičky žampionů naplněné masovou směsí, usmažené dozlatova.

Květákový závin

Plátky listového těsta plněné květákem, brokolicí, salámem, vejci a bylinkami, posypané sezamovými semínky, upečené v troubě dozlatova.

Husarská roláda

Dušené hovězí maso plněné anglickou slaninou, kapii a bylinkami, servírované přelité okořeněnou smetanovou omáčkou.

Celerové karbanátky

Pečené karbanátky připravené z nastrouhaného celeru, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Opečené nebo usmažené proužky kuřecího masa, servírované s listy ledového salátu, rajčátky ...

Tento recept má italský název "Risotto con salsiccia", což není nic jiného než překlad českého názvu "Rizoto s klobásou". Jak již název napovídá, jedná se o rizoto připravené z rýže, klobás, rajčat a dalších ingrediencí.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Úvod > Jídla > Omáčky, kečupy, hořčice, čatní, pyré > teplé omáčky a šťávy > ostatní

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Kachní omáčka

100 minut(y)

Náročnost

Omáčka připravená z kostí, odřezků a rosolu z kachny, mrkve, cibule a kuřecího vývaru.

	kosti, odřezky a rosol (sádlo) z kachny
1 l	nejlépe čerstvého drůbežího vývaru
1-2 ks	mrkve
1 ks	větší ciibule
1 lžíce	jíšky
	voda
	sůl

1. Do většího hrnce dáme trochu kachního sádla, přidáme odřezky a kosti, restujeme do zlatavé barvy
2. Přidáme očištenou a na kostičky nakrájenou zeleninu, dáme restujeme
3. Přilijeme 1 l kuřecího vývaru, vaříme cca 1 hodinu, v případě potřeby přidáme ještě vodu
4. Přes jemné sítko vývar scedíme, přidáme 1 lžíci jíšky a ještě 30 minut omáčku provaříme.

Doporučení:
Touto omáčkou podléváme například konfitovanou kachnu.

Poznámka:
Jíšku si již dnes můžeme koupit, nebo také připravit doma: Jíška.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Angreštová omáčka Rajčatová omáčka Šťáva z pečeně, náhražková Borůvková omáčka Jednoduchá rajská omáčka Jemná rajčatová omáčka Myslivecká omáčka Celerová omáčka Neapolská rajčatová omáčka Rajčatová omáčka z čerstvých rajčat

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz