45 minut(y) + 2 hodiny bobtnání
Náročnost 2
Z trhaných krupek, anglické slaniny, sušených hub, cibule a koření připravený chutný pokrm, podušený a pak zapečený v troubě.
Ingredience:
| 250 g | trhaných krupek (ječné kroupy, tzv. lámanky) |
| 50 g | anglické slaniny |
| 3/4 l | vody |
| 2 hrsti | sušených hub |
| 2 ks | stroužky cibule |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | masoxové kostky |
| 1 lžička | másla |
| nepatrně kmínu | |
| kousek másla | |
| majoránka | |
| pepř | |
| sůl | |
| sádlo na vymazání pekáče |
Postup:
1. Krupky dáme na 2 hodiny máčet, pak je několikrát propláchneme a v cedníku necháme okapat
2. V hrnci rozpustíme anglickou slaninu, nasypeme na ni nudličky rozkrájené cibule (2/3 ks) a okapané krupky, vše orestujeme, pak zalijeme vroucí osolenou vodou, ve které jsme rozpustili půlku masoxové kostky
3. Přidáme utřený česnek, pepř, sůl a dusíme pod pokličkou doměkka
4. Na másle podusíme zbytek cibule, kmín a předem na 15 až 20 minut namočené sušené houby, které jsem nechali důkladně okapat
5. Uvařené krupky okořeníme majoránkou, smícháme ji s podušenými houbami a dáme do tukem vymazaného pekáče
6. Povrch pokropíme tukem a zapečeme v troubě vyhřáté kolem 190 °C, dorůžova.
Servírujeme s čerstvým chlebem a zeleninovým salátem nebo kysaným zelím.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.