Houbové krokety jsou vlastně opečené malé placky připravené z podušených hub a dalších ingrediencí. Hodnota dvou porcí je 3307 kJ.
Ingredience:
| Rozpis na dvě porce: | |
| 400 g | hub |
| 200 g | rajčat |
| 80 g | strouhanky |
| 50 g | šunky |
| 10 g | másla |
| 1/2 ks | vejce |
| petrželka | |
| černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné houby pokrájíme na plátky a podusíme na másle
2. Osolíme, opepříme a přidáme nudličky šunky
3. Krátce osmahneme a necháme zchladnout
4. Směs spojíme vajíčkem, strouhankou a dochutíme posekanou petrželkou
5. Rukou tvoříme ploché placičky, které nejlépe na teflonové pánvi z obou stran krátce opečeme
6. Na talíři obě porce obložíme plátky spařených a oloupaných rajčat.











































