140 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z variant na chutný guláš z podušených kousků vepřového masa a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 500 g | vepřového plecka |
| 350 g | cibule |
| 3-4 ks | větší stroužky česneku |
| 2 ks | menší bobkové listy |
| 1 ks | kostky masového bujónu nebo vývar |
| 1 ks | feferonky |
| 2 lžíce | sladké mleté papriky |
| 1-2 lžíce | rajčatového protlaku |
| 1/2 lžičky | kmínu |
| několik kuliček nového koření | |
| hladká mouky na zahuštění | |
| mletý černý pepř | |
| majoránka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme spolu s kmínem na oleji nebo na sádle do tmavohněda.
- Přidáme mletou papriku, maso a jen krátce restujeme, aby paprika nezhořkla.
- Zalijeme vodou, přidáme rajčatový protlak, feferonku, sůl a pepř.
- Dusíme asi 1,5 hodiny, až bude maso téměř měkké.
- Přilijeme podle potřeby vařící vodu, přidáme kostku masového bujónu a zahustíme mouku rozkvedlanou v malém množství studené vody.
- Pomalu, na mírném plameni, necháme guláš ještě 20 minut bez poklice probublávat.
- Nakonec přidáme prolisovaný česnek a majoránku, případně guláš dochutíme solí.
Líbí se mi
15 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.