80 minut(y) + 1 den uležení
Náročnost 2
Omáčka ke grilovaným masům.
Ingredience:
| 700 g | rajčat |
| 50 ml | ovocného octa |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | větší cibule |
| 4 ks | chilli papriček |
| 1 ks | skořice |
| 4 ks | hřebíčku |
| 1 ks | bobkového listu |
| 4 lžíce | cukru krupice |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Rajčata spaříme chvíli ve vroucí vodě, oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kostičky
2. Cibuli, stroužky česneku a chilli papričky nasekáme nadrobno
3. Ocet s cukrem a kořením přivedeme k varu, přidáme cibuli s česnekem a více jak polovinu rajčat
4. Vaříme na mírném ohni cca 30 minut
5. Ze směsi vyjmeme koření, přidáme zbylá rajčata a ještě krátce podusíme
6. Směs podle chuti osolíme a opepříme
7. Omáčku necháme do druhého dne uležet v chladničce.
Tuto směs si můžete také uvařit do zásoby a pak sterilovat.
Poznámka:Další informace o zavařování najdete v naší škola vaření: Konzervování, sterilace, zavařování.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.