35 minut(y) + 5-7 dní odležení
Náročnost 1
Recept na pikantní špekáčky naplněné kolečky cibule, naložené v octovém nálevu spolu s kozími rohy a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| Rozpis na sklenici o objemu 4 l: | |
| 15 ks | špekáčků |
| 15-20 ks | nakládaných kozích rohů |
| 5 ks | chilli papriček |
| 4 ks | větší cibule |
| 400 ml | octa |
| 300 ml | vody |
| 1/2 sáčku | pálivé papriky |
| 1/2 sáčku | pepře |
| sůl |
Postup:
- Špekáčky oloupeme a podélně je nařízneme, vnitřní strany uzeniny okořeníme paprikou smíchanou s pepřem.
- Do připravených vuřtů vložíme na kolečka nakrájenou cibuli, nadívané špekáčky vyložíme v několika vrstvách na sebe do sklenice, prokládáme kozími rohy a cibulí.
- V hrnci smícháme ocet s vodou a necháme projít varem, vzniklý lák dle chuti osolíme a necháme ho úplně vychladnout.
- Vychladlým lákem zalijeme špekáčky ve sklenici až po okraj (vše musí být potopeno!), dobře uzavřeme a dáme na chladné tmavé místo odležet.
Kdo chce utopence ostřejší, přidá do sklenice i chilli papričky. Kdo má rád více kořeněná jídla, do nálevu přidá i pár koleček černého pepře a nového koření, také bobkový list, to stejné i do sklenic s utopenci.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.