45 minut(y)
Náročnost 2
Maso s fazolkami. Recept z Japonska.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | vepřové pečeně |
| bez kosti | |
| 200 g | čerstvých tenkých |
| fazolových lusků | |
| 200 g | čerstvých plochých |
| fazolových lusků | |
| 50 g | čerstvého zázvoru |
| 5 lžic | sójové omáčky |
| 3 lžíce | saké nebo polosuchého |
| bílého nedezertního vína | |
| 2 lžíce | cukru |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | másla |
| špetka prášku do pečiva | |
| mrkev na ozdobení | |
| sůl |
Postup:
1. Zázvor oloupeme a rozkrojíme na jemné nudličky, maso nakrájíme na tenké čtverečky, přidáme polovinu nakrájeného zázvoru, 1 lžíci saké a 1 lžíci sójové omáčky, necháme marinovat
2. V pánvi rozpálíme olej, maso krátce orestujeme, přilijeme zbytek sójové omáčky i saké a dusíme, dokud se sójová omáčka a víno téměř nevydusí a neobalí maso, podle chuti osolíme
3. Fazolové lusky očistíme a uvaříme ve vodě, do které přidáme prášek do pečiva, fazolky vaříme postupně a jakmile dostanou krásnou zelenou barvu, ponoříme je do studené vody
4. Mrkev nakrájíme na nudličky a doměkka uvaříme
5. Fazolky společně krátce prohřejeme s trochou másla a můžeme přidat i trochu sójové omáčky
6. Do misek narovnáme fazolky, přidáme vepřové maso a dozdobíme uvařenou mrkví.
– Jako přílohu servírujeme rýži.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.