Salát z vařených brambor nakrájených na pravidelné tvary kostiček a zeleninou je spojen ochucenou majonézou.
Ingredience:
| Rozpis na 1 kg: | |
| 500 g | předem uvařených, oloupaných brambor |
| 200 g | základní majonézy |
| 150 g | zeleninové směsi do bramborového salátu (zmrazená, upravená) |
| 100 g | sterilovaných okurek bez nálevu |
| 50 g | cibule |
| 50 g | hořčice |
| 22 g | octa |
| 13 g | cukru |
| 10 g | soli |
| 0,2 g | mletého černého pepře |
Postup:
1. Předem uvařené a dobře vychladlé brambory nakrájíme na kostičky
2. Přidáme mírně povolenou zmrazenou zeleninovou směs do bramborového salátu, na kostičky nakrájené okurky a na plátky nakrájenou cibuli
3. Vše promícháme s majonézou ochucenou hořčicí, octem, cukrem, mletým pepřem a solí.
Příprava základní majonézy viz. recepty Majonéza základní, Majonéza základní II..
















































