45 minut(y)
Náročnost 2
Porce uvařených šišek z bramborového těsta, posypaných osmahnutou strouhanou houskou, pocukrovaných, posypaných mletým mákem a přelitých rozpuštěným máslem.
Ingredience:
| Rozpis na 5 porcí: | |
| 1,2 kg | brambor |
| 300 g | hrubé mouky |
| 150 g | strouhanky |
| 150 g | másla |
| 120 g | krupice |
| 75 g | moučkového cukru |
| 75 g | máku |
| 60 g | vejce |
| 15 g | soli |
| mírně osolená voda na uvaření šišek |
Postup:
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a necháme vychladnout, studené brambory umeleme nebo jemně nastrouháme
2. K bramborám přidáme sůl, rozmíchaná vejce, prosátou krupici a hrubou mouku (asi 50 g mouky odložíme na vyválení šišek) a dobře propracujeme v tužší těsto
3. Z těsta vyválíme silnější prameny a rozkrájíme je na dílky (tyčinky), z kterých vyválíme tenčí šišky
4. Šišky vkládáme do vařící mírně osolené vody a zvolna vaříme (krátce po zavaření je lehce zamícháme, aby se nepřichytily ke dnu)
5. Uvařené a okapané šišky posypeme nebo prosypeme prosátou, nasucho osmahnutou, strouhanou houskou
6. Při podávání šišky posypeme moučkovým cukrem, mletým mákem a přelijeme rozpuštěným máslem.
Zdroj: Knedlíky Láznička s.r.o.
Líbí se mi
4 lajků
Předchozí
Bramborová taštička plněná hruškovými povidly s marinovanou hruškou se skořicí a vanilkovou zmrzlinou
Bramborová taštička plněná hruškovými povidly s marinovanou hruškou se skořicí a vanilkovou zmrzlinou
Další
Bramborové taštičky s povidly a ořechovou omáčkou
Bramborové taštičky s povidly a ořechovou omáčkou
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.