45 minut(y)
Náročnost 2
Domácí bramborové taštičky plněné povidlovou náplní a ořechy, servírované přelité teplou sladkou omáčkou.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| Na těsto: | |
| 200 g | ve slupce vařených oloupaných brambor |
| 50 g | polohrubé mouky |
| 30 g | hrubé mouky |
| 1/2 lžičky | soli |
| 1 ks | vejce |
| polohrubou mouku na vál | |
| Na náplň: | |
| 4 lžíce | hustých švestkových povidel |
| 3 lžíce | strouhaného perníku |
| 2 lžíce | rumu |
| Na omáčku: | |
| 100 g | třtinového cukru |
| 60 g | oloupaných opražených lískových ořechů |
| 1 lžíce | tekutého medu |
| 1 lžíce | másla |
| 100 ml | vody |
Postup:
1. Brambory na jemno nastrouháme nebo prolisuje, přisypeme prosáté mouky, přidáme zbytek ingrediencí a vypracujeme tuhé těsto, je-li těsto řídké, přidáme mouku
2. Vál posypeme trochou mouky a těsto vyválíme na cca 2 mm silný plát, rádýlkem rozdělíme na obdélníky
3. Povidla smícháme s rumem a nastrouhaným nebo pomletým perníkem, tuto náplň klademe lžičkou doprostřed každého obdélníku
4. Do většího hrnce si už dáme vařit vodu, kterou osolíme lžičkou soli
5. Okraje obdélníků potřeme mírně rozšlehaným bílkem a přehrneme, řádně uzavřeme, aby nám náplň nevytekla
6. Připravíme si omáčku; do malého kastrůlku dáme vodu, med a cukr a necháme na mírném plameni vařit do zhoustnutí, pak stáhneme z plamene, přidáme máslo a opražené a posekané ořechy
7. Taštičky vaříme cca 5 minut, poté vybereme děrovanou lžící, necháme okapat a na talířích přeléváme teplou omáčkou.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.