Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Fondán na potahování dortů

Fondán lze koupit, nebo si ho můžeme vyrobit i doma. Tato moderní metoda potahování dortů je velmi populární a umožňuje vytvořit opravdu originální dort.

Bramborový tatarák

Jedna z variant na chutný tatarský biftek z brambor, sardelek, nakládaných sušených rajčat, oivového oleje ...

Medailonky s bramborovým tatarákem

Plátky vepřové panenky zabalené v parmské šunce a opečené na oleji, servírované s tatarákem z brambor.

Nepečený pomerančový dort

Dort z máslových sušenek, pudinkového prášku, pomerančového sirupu a dalších ingrediencí.

Drůbeží nákyp

Drůbeží maso zapečené s předvařenou zeleninou a dalšími ingrediencemi.

Telecí guláš s nudlemi

Podušené telecí maso doměkka na cibulovém základě spolu s dalšími ingrediencemi, servírované s vařenými nudlemi posypanými nadrobno nasekanou kudrnkou.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Toto je velmi kontraverzní hoba. Někdo ji miluje a považuje ji za skvělou houbu, jiný strmělku mlženku nemá rád a řadí ji mezi houby nejedlé a některým lidem opravdu může způsobit i větší zrdravotní potíže.

Strmělka listomilná

Jedovatý druh houby rostoucí hojně od srpna až do listopadu.

Úvod > Jídla > Polévky, zavářky do polévek > přesnidávkové (hutné obědové) > obědové polévky s masem, uzeninou

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Boršč po pražsku

180 minut(y)

Náročnost

Variace na slavnou ruskou polévku "Boršč", připravenou z brambor, hovězího péra, jednoho tučného kolínka, 1/2 ks menší hlávky zelí a dalších ingrediencí.

750 g	brambor
400 g	hovězího péra
3 ks	kostky cukru
2 ks	středně velké cibule
1 ks	menšího tučnějšího kolínka
1 ks	bobkového listu
1/2 ks	menší hlávky zelí
4 lžíce	protlaku
2 lžíce	sádla
2 lžíce	octa
1 kelímek	husté kyselé smetany
	několi kuliček nového koření
	mletý černý pepř
	voda
	sůl
	usekaná zelená petrželka na ozdobu

1. Oba druhy masa uvaříme v mírně osolené vodě, s kouskem cibule, doměkka
2. Brambory oloupeme, rozkrájíme na stejnoměrné kostky a vaříme je do poloměkka v menším množství vody, aby byly potopeny
3. K bramborům přidáme rozkrájené hlávkové zelí, všechno koření, rajský protlak, cukr, ocet a sůl, vše zalijeme hovězím vývarem, vaříme doměkka
4. Na sádle osmažíme dorůžova rozkrájené cibule a přidáme je do polévky i s rozkrájeným masem a pouze chvíli povaříme
5. Boršč po pražsku zdobíme až na talíři hustou, nakyslou smetanou a zasypeme usekanou zelenou petrželkou.

Doporučení:
K této polévce podáváme slané, křupavé rohlíky.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Zelná polévka s uzeným Moravská polévka á-la George Pekingská polévka á-la George Cibulová polévka á-la George Gulášová polévka Zelná polévka s uzeným masem Falešná gulášová polévka Novoroční zelňačka Falešná prdelačka Čočková polévka s uzeným masem

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz