55 minut(y)
Náročnost 3
Smažené francouzské pečivo.
Ingredience:
| 150 g | hladké mouky |
| 150 g | marcipánu |
| 4 ks | vajec |
| 30 ks | sušených švestek |
| 30 ks | sušených meruněk |
| 30 ks | mandlí |
| 2 lžíce | moučkového cukru |
| 4 lžíce | mléka |
| 2 lžičky | rumu |
| 2 lžičky | prášku do pečiva |
| 1 lžička | soli |
| tuk na smažení | |
| Na zdobení: | |
| 150g | cukru |
| 2lžičky | skořice |
Postup:
1. Marcipán prohněteme s moučkovým cukrem, pak vmícháme rum
2. Švestky a meruňky po straně nařízneme
3. Meruňky naplníme marcipánem a švestky oloupanými mandlemi
4. Na naříznuté straně ovoce jemně přitlačíme
5. Mouku prosejeme, přidáme prášek do pečiva, vejce, mléko, sůl a vypracujeme hladké těsto
6. Ve fritovacím hrnci nebo v hluboké pánvi nahřejeme tuk na smažení na cca 180°C
7. Plněné meruňky a švestky obalíme těstem a postupně smažíme v nahřátém tuku dozlatova
8. Hotové pečivo po vytažení z oleje necháme okapat nejlépe na papírovém ubrousku
9. Nakonec v hlubokém talíři smícháme cukr se skořicí a ještě teplé kobližky v této směsi obalujeme.
Výroba marcipánu viz.: Příprava marcipánové hmoty.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.