Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Fondán na potahování dortů

Fondán lze koupit, nebo si ho můžeme vyrobit i doma. Tato moderní metoda potahování dortů je velmi populární a umožňuje vytvořit opravdu originální dort.

Bramborový tatarák

Jedna z variant na chutný tatarský biftek z brambor, sardelek, nakládaných sušených rajčat, oivového oleje ...

Medailonky s bramborovým tatarákem

Plátky vepřové panenky zabalené v parmské šunce a opečené na oleji, servírované s tatarákem z brambor.

Nepečený pomerančový dort

Dort z máslových sušenek, pudinkového prášku, pomerančového sirupu a dalších ingrediencí.

Drůbeží nákyp

Drůbeží maso zapečené s předvařenou zeleninou a dalšími ingrediencemi.

Telecí guláš s nudlemi

Podušené telecí maso doměkka na cibulovém základě spolu s dalšími ingrediencemi, servírované s vařenými nudlemi posypanými nadrobno nasekanou kudrnkou.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Toto je velmi kontraverzní hoba. Někdo ji miluje a považuje ji za skvělou houbu, jiný strmělku mlženku nemá rád a řadí ji mezi houby nejedlé a některým lidem opravdu může způsobit i větší zrdravotní potíže.

Strmělka listomilná

Jedovatý druh houby rostoucí hojně od srpna až do listopadu.

Úvod > Jídla > Zabijačka, zvěřina > masa a jejich směsi > bažant, koroptev

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Bažant se švestkovou nádivkou

120 minut(y)

Náročnost

Bažanti naplnění nádivkou z dušené rýže, ořechů a švestek, upečení v troubě dozlatova.

2 ks	bažanti
50 g	másla
	voda nebo zvěřonový či hovězí vývar
	sůl
	Na nádivku:
500 ml	vývaru
200 g	rýže
100 g	sušených švestek
50 g	vlašských ořechů
30 g	másla
	sůl

1. V hrnci ve vařícím vývaru rozpustíme máslo, vsypeme propranou rýži, přiklopenou dusíme do změknutí
2. Uvařenou rýži vyklopíme na sítko, propláchneme studenou vodou a necháme ji důkladně okapat, po té ji vsypeme do větší mísy
3. Přidáme nadrobno nasekané ořechy a pokrájené, vypeckované švestky (švestky můžeme 30 minut před použitím namočit do brandy nebo koňaku), vše dobře promícháme, dle chuti dosolíme
4. Kuchyňsky připravené bažanty opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a zvenčí i zevnitř je důkladně potřeme rozpuštěným máslem a osolíme
5. Bažanty naplníme připravenou směsí, nožky přivážeme k sobě, zajistíme špejlí, aby se při pečené příliš nerozevírali, maso vložíme do pekáče
6. V troubě vyhřáté na 180 °C pečeme přibližně 90 minut, během pečení přeléváme výpekem a podléváme vodou nebo vývarem.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Bažant v olivové omáčce Pečené koroptve Nadívaný pečený bažant Pečený bažant Koroptví zbytky Koroptve na žampionech Dušený bažant Bažant na smetaně Plněný bažant s rozinkami a ořechy Pečené koroptve s vinnými listy

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz