80 minut(y)
Náročnost 3
Slavné americké koblihy připravené bez formy.
Ingredience:
| Rozpis na 25 ks: | |
| 500 g | hladké mouky |
| 80 g | změklého másla |
| 70 g | cukru krystal |
| 315 ml | plnotučného mléka |
| sáček sušeného droždí | |
| kůra ze 2 ks citrónů | |
| olej na smažení | |
| Na polevu: | |
| cukr moučka | |
| šťáva z 1 ks citrónu |
Postup:
1. V hrnci zahřejeme mléko, přidáme lžíci cukru, lžíci mouky a rozdrobené droždí, necháme vzejít kvásek
2. Do kvásku přidáme zbytek cukru a mouky, špetku soli, máslo, obě kůry
3. Vypracujeme hladké těsto, zakryjeme ho utěrkou a necháme kynout na teplém místě asi 50-60 minut, až zdvojnásobí svůj objem
4. Těsto rozdělíme na 25 ks a vytvoříme z něj malé placičky, které necháme znovu vykynout na olejem pomaštěném plechu
5. Jakmile nám vykynou (opět těsto zdvojnásobí svůj objem), vytvoříme ve středu každé koblihy obrácenou stranou vařečky díru
6. V pánvi rozehřejeme větší množství oleje ve kterém koblihy usmažíme dozlatova
7. Moučkový cukr utřeme s citronovou šťávou a polevou potřeme jednotlivé koblihy, povrch posypeme barevným cukrářským zdobením.
Koblihy můžeme zdobit i jinými druhy polev, nebo povrch můžeme posypat cukrem smíchaným s mletou skořicí.
Poznámka:Recepty na polevy najdete v kategorii: Polevy, sladké krémy.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.