ReceptyOnLine / Jídla / Staročeská kuchyně, recepty našich babiček / polévky / bílé, mléčné, zahuštěné jíškou / Kyselo podkrkonošské

Další
Kyselo s houbami

Kyselo podkrkonošské

Name: Kyselo podkrkonošské
Total time: 35 min

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

35 minut(y) + doba kynutí

Náročnost 2

Líbí se mi 2 lajků

Vytisknout Odeslat emailem

Z chlebového kvásku, hub, mléka a dalších ingrediencí připravená chutný krajová polévka.

Ingredience:

100 g	čerstvých nebo přiměřené množství sušených hub
1 balení	chlebového kvásku
2 ks	vejce
1 ks	menší cibule
1 l	vody
2 dl	mléka
1 lžíce	másla
1 lžíce	hrubé mouky
	kmín
	sůl

Postup:

1. Kvásek zalijeme vlažnou vodou a necháme na teplém místě asi čtyři hodiny kynout ve větší misce
2. Na polovině másla podusíme houby, osolíme a zalijeme horkou vodou
3. Přidáme vzešlý kvásek, sůl a kmín a asi 15 minut povaříme
4. Osolené mléko, vejce, a lžíci hrubé mouky smícháme, upečeme na másle pod pokličkou jako svítek a přidáme do polévky společně s cibulkou osmaženou dozlatova.

Doporučení:

Kyselo se podává s bramborami uvařenými ve slupce s pokrájenými na měsíčky.

Poznámka:

Foto: Naďa Indruchová

Líbí se mi 2 lajků

Uvařil/a jsem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Předchozí
Kyselka

Další
Kyselo s houbami

Fotogalerie:

Otevírací doba, nejnovější akční letáky, otevírací doba prodejen, provozoven a institucí z celé České republiky.

Otevírací doba

Otevírací doba Potraviny

Nejnovější články

TOP výběr 16 nejlepších receptů na zpracování a využití rybízu v kuchyni

A máme tu další TOP výběr nejlepších receptů z naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz, tentokráte na zpracování rybízu a to jak červeného rybízu, tak rybízu černého. Inspirujte se a připravte si podle naší malé rybízové kuchařky nějaký lahodný nealkoholický nápoj, džem, likér, buchtu, či například úžasné rybízové želé. Ovšem z rybízu lze připravit mnohem více dobrot, tak neváhejte a rozklikněte náš článek plný receptů na rybíz, určitě vás nějaký recept zaujme.

číst dále ...

5 tipů, jak si doma připravit zaručeně skvělé ledové nápoje

Osvěžující ledová káva v baristické kvalitě, a přitom v pohodlí vlastního domova? Tajemství dokonalých ledových nápojů už dávno nemusí být výsadou profesionálů. Správně připravený nápoj dokáže nabídnout plnou chuť, osvěžení i prostor pro kreativitu. Stačí znát několik jednoduchých pravidel, která rozhodují o tom, zda bude výsledkem studený kávový kompromis, nebo perfektně vyvážený letní drink.

číst dále ...

Co letos hodit na gril? Tři recepty, které budou hitem každé letní zahradní párty

Léto má svou nezaměnitelnou vůni. Směs rozpáleného dřeva, čerstvých bylinek a všeho dobrého, co se právě opéká na grilu. Zatímco dříve kralovaly hlavně vepřové krkovice a špekáčky, dnes se stále více lidí poohlíží po lehčích variantách. Oblíbené jsou zejména drůbeží speciality, které jsou rychlé na přípravu, snadno se kombinují s čerstvou zeleninou a nabízejí spoustu možností, jak si s chutěmi pohrát.

číst dále ...

Moravský frgál aneb chutné dědictví z Moravy

Moravský frgál nebo „nepovedený koláč“? Věděli jste, že samotné slovo frgál ve valašském nářečí označovalo něco nepodařeného nebo pokaženého? Dnes je to ale přesně naopak – frgál patří k nejikoničtějším symbolům Moravy. Velký koláč s tenkým těstem, bohatou náplní a typickou drobenkou, který voní po domově, tradici a poctivém pečení. Pojďte si jej upéct společně s námi!

číst dále ...

Co s úrodou, když jí je najednou až moc? Zavařujte, sušte a proměňte léto v zásobu na celý rok

Každý rok je to stejné. Nejdřív netrpělivě čekáme na první jahody, třešně nebo meruňky, a pak najednou nevíme, co s nimi. Mísa na kuchyňské lince se plní rychleji, než stačíme péct koláče, sousedé už další košík ovoce odmítají a v lednici začíná být těsno. Zavařování a sušení už dávno není jen vzpomínkou na spíže našich babiček. V době, kdy se snažíme neplýtvat potravinami a žít udržitelněji, se k těmto tradičním metodám stále častěji vracíme a dobrou zprávou je, že k tomu nepotřebujete speciální vybavení, zavařovat i sušit lze pohodlně i v běžné troubě.

číst dále ...

Mezinárodní den pikniků připadá na 18. června – Croque Monsieur a muffiny s tvarůžky jako hvězdy letního pikniku

Deka, košík, pár dobrot a místo, kde se dá na chvíli zpomalit. Mezinárodní den pikniků, který připadá na 18. června, připomíná jednoduchou letní radost ze společného jídla pod širým nebem. K pikniku se hodí pokrmy, které se dají připravit doma, snadno převézt a nabídnout bez složitého servírování. Výraznou chuť jim mohou dodat A.W. Olomoucké tvarůžky, ať už v zapečeném Croque Monsieur, nebo ve slaných muffinech se šunkou, špenátem a chilli.

číst dále ...

Rekordní počet přihlášek potvrdil rostoucí zájem o pekařské řemeslo

V Pardubicích se ve čtvrtek 11. června uskutečnil již 32. ročník největší tuzemské pekařské akce Dny chleba, jejíž součástí byla prestižní soutěž Chléb roku 2026. Odborná veřejnost i zástupci pekařských firem z celé České republiky se sešli v kongresovém centru Ideon, kde během dne proběhla výstava soutěžních vzorků chleba a prezentace pekáren a dodavatelů pekařských technologií. Večer pak patřil slavnostnímu galavečeru s vyhlášením vítězů.

číst dále ...

další články

Kyselo podkrkonošské

Fotogalerie:

Co uvařit (nejen) o víkendu na oběd?…

Gastro kalendář

Hranolky mají svůj den, co o nich víte?

V jakém obchodě nejraději nakupujete potraviny?

Aktuální téma: Grilovaná jídla

Detekován AdBlock!