10 minut(y)
Náročnost 1
Nálev na základní úpravu sójového masa, které potom dále zpracováváme dle příslušných receptur.
Ingredience:
| Na 100 g sójového masa: | |
| 600 ml | vody |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | bujónové kostky |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | oleje |
| 1/2 lžičky | soli |
| mletý pepř |
Postup:
1. Vodu přivedeme k varu, přidáme ostatní suroviny, krátce povaříme a vložíme sójové maso
2. Sójové maso vaříme v nálevu 15 minut, pak nálev odstavíme a necháme maso 30 minut luhovat (bobtnat)
3. Nakonec sójové maso scedíme a dále zpracováváme dle příslušných receptur.
– Nálev z vyvařeného sójového masa dále nepoužíváme.
Poznámka:Co ještě můžeme přidat do marinády:Do základní marinády lze ještě přidat chilli nebo kari koření, nastrouhaný čerstvý nebo mletý zázvor, majoránku, oregáno, tymián, pár kapek tabasca, worcesterskou nebo sójovou omáčku, nadrobno nakrájené bylinky nebo kořenovou zeleninu, pórek či jarní cibulky.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.