35 minut(y)
Náročnost 2
Rajčatová omáčka servírovaná s vejci uvařenými na tvrdo a usmaženými v oleji, dušenou rýží.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 8 ks | vajec |
| 1 plechovka | loupaných rajčat (850 ml) |
| mletý černý pepř | |
| cayenský pepř | |
| trochu cukru | |
| olej | |
| sůl | |
| voda na uvaření vajíček | |
| čertsvá petrželka na ozdobu |
Postup:
1. Vejce uvaříme na tvrdo, vaříme tak 10 minut, pak je na chvíli namočíme do studené vody, pečlivě je oloupeme a osušíme v čisté utěrce
2. Rajčata rozkrájíme na nadrobno, dáme do většího hrnce, podlijeme trochou vody a pomalu, na mírném ohni uvedeme do varu, na středně zahřátém zdroji tepla vaříme asi 10 minut
3. Rozvařená rajčata ochutíme solí, pepřem i cayenským pepřem a cukrem
4. V pánvi rozehřejeme olej a vejce v něm pozvolna, velmi opatrně osmažíme do zlatožluta, pak je vložíme do omáčky
5. Jednotlivé porce na talířích zdobíme zelenou petrželkou a servírujeme s vařenou rýží.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.