Toulonská česnečka.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 1,25 l | vody |
| 40 g | bílého chleba |
| 40 g | husího sádla |
| 6 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | vajec |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| sádlo na osmažení |
Postup:
1. Rozetřený česnek zpěníme na husím sádle, zalijeme vodou a několik minut povaříme 2. Z bílků ušleháme sníh, přidáme ho do polévky a necháme srazit
3. V malém množství polévky rozkvedláme žloutky, polévku sundáme z plotýnky, vmícháme žloutky, osolíme, opepříme a nalijeme na hranolky chleba, osmaženého na sádle
4. Ihned podáváme.











































