Fritované vepřové řízky obalené v těstíčku připraveném z mléka, mouky, oleje, vejce, soli a papriky.
Ingredience:
| 4 ks | vepřové řízky |
| pepř | |
| sůl | |
| olej na fritování | |
| Na parížské těstíčko: | |
| 100 ml | mléka |
| 1 lžíce | oleje |
| 2 ks | vejce |
| hladká mouka | |
| mletá sladká paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Z mouky, vajec, soli, papriky, oleje a mléka ušleháme středně tuhé těstíčko
2. Řízky naklepeme osolíme a okořeníme pepřem, pak je máčíme v těstíčku a smažíme při teplotě 175 °C cca 5 minut.
Jako přílohu podáváme bramborovou kaši s kompotem.











































