20 minut(y)
Náročnost 3
Tato vaječná omáčka pochází z Balkánu.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 0,5 l | kysané smetany |
| 3 lžíce | hladké mouky |
| 3 ks | vajec |
| sůl |
Postup:
1. Smetanu rozšleháme s hladkou moukou, solí a za stálého míchání přivedeme k varu, povaříme ji 5 minut
2. Potom omáčku sundáme z plotýnky a postupně zašleháme do předu rozšlehaná vejce
3. Nakonec omáčku vrátíme zpět na plotýnku a za stálého míchání vaříme na velmi malém plameni, až se vejce se smetanou a moukou spojí v hladkou omáčku a trochu tuku vystoupí na povrch
4. Omáčku hned sundáme z plotýnky a podáváme se zastřenými vejci.
– Zastřená vejce: vejce postupně vyklepneme do vyšší vrstvy téměř vařící osolené a okyselené vody, ohříváme je pod bodem varu asi 3 minuty, potom vyjmeme odpěňovačkou (sítkem) a necháme dobře odkapat.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.