ostatní
Ajvar
Ajvar je tradiční hustá omáčka z Balkánu, která se využívá jako příloha k pečeným nebo grilovaným masům, ale také se dá použít jako ingredience do omáček, na těstoviny, na pomazánky …
Jugoslávská proja
I když bývalá Jugoslávie je již jen minulostí, recepty zůstávají. Tento je na slaný zákusek servírovaný jak teplý, tak i studený, potřený různou pikantní pomazánkou, zdobený různou zeleninou nebo potřený kečupem a posypaný cibulí.
Pravý balkánský burek plněný sýrem
Šneci z taženého těsta naplnění buď slanou, nebo také sladkou náplní. Naslano se burky plní například na pánvi opečeným mletým masem spolu s cibulí, fetou nebo balkánským sýrem, zakysanou smetanou, ale také například špenátem. Na sladko se burky plní například tvarohem ochuceným vanilkovým cukrem spolu s rozinkami, jablky se skořicí… Toto je recept na balkánský burek s tradiční náplní z balkánského sýra a zakysané smetany.
Skorupača
Tato vaječná omáčka pochází z Balkánu.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.