50 minut(y)
Náročnost 3
Zapečené kostky ze síha, vyložené ve vrstvách s povařeným zelím a smetanovou omáčkou, posypané nastrouhaným sýrem.
Ingredience:
| 800 g | síha |
| 800 g | kyselého zelí |
| 150 g | mrkve |
| 50 g | slaniny |
| 50 g | tvrdého sýra |
| 40 g | hladké mouky |
| 40 g | másla |
| 30 g | másla |
| 1 l | vody |
| 350 ml | zakysané smetany |
| 2 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Rybu zbavenou kůže vykostíme a nakrájíme na kousky velké asi 6 cm
2. Z rybích kostí, celé mrkve, celé cibule, pepře a soli uvaříme rybí vývar
3. Kyselé zelí uvaříme do měkka a přecedíme
4. Nakrájenou slaninu rozškvaříme, zalijeme asi 1/
4 l přecezeného vývaru, přidáme na jemno usekanou cibuli, tmavší jíšku, zakysanou smetanu, vše dobře promícháme a povaříme
5. Zapékací misku vymažeme máslem, vložíme vrstvu zelí, kousky ryby, omáčku, znovu zelí, rybu a zbytek omáčky
6. Nakonec pokrm zasypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a pečeme asi 30 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.