180 minut(y)
Náročnost 3
Jedna z variant zpracování masa z nutrie.
Ingredience:
| 500 g | nutrie bez kosti |
| 100 g | šunkového salámu |
| 100 g | slaniny |
| 100 g | kyselé okurky |
| 30 g | tuku |
| 3 ks | míchaných vajec |
| sůl | |
| motouz |
Postup:
1. Nutrii vykostíme, odblaníme, otřeme utěrkou a naklepeme
2. Osolenou nutrii poklademe velkými plátky slaniny, na ni položíme plátky šunkového salámu, na to potřeme vychladlá vejce a navrch dáme nakrájenou kyselou okurku
3. Nutrii opatrně zavineme, povážeme motouzem, povrch osolíme a dáme na pekáč na rozpálený tuk péci do trouby
4. Mezi pečením nutrii obracíme, aby byla ze všech stran červená a podléváme vypečenou šťávou a doléváme horkou vodou
5. Pečeme podle velikosti jednu až dvě hodiny, před podáváním odstraníme motouz a krájíme na úhledné porce.
Jako přílohu doporučujeme např. bramborovou kaši s ovocným kompotem.
Poznámka:Nezapomeňte nutrii zbavit podkožního tuku a blan, jinak si moc nepochutnáte! Tento recept je z knihy Jaroslava Vašáka : Hubneme s plným talířem.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.