60 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z mnoha variant na pečeného kapra; maso potřené marinádou z medu, hořčice, worcesterské omáčky a rozpuštěného másla, upečené v troubě doměkka.
Ingredience:
| 1 ks | kapra o váze cca 3 kg |
| 100 g | vlašských ořechů |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl | |
| máslo na potření pekáče | |
| Na marinádu: | |
| 6 lžic | másla |
| 2 lžíce | dijonské hořčice |
| 1 lžička | worcesterské omáčky |
| 80 g | másla |
Postup:
1. Vykuchaného kapra bez hlavy omyjeme a důkladně osušíme, okořeníme pepřem a maso osolíme
2. Rozpuštěné máslo smícháme s medem, hořčicí a worcesterskou omáčkou, vnitřek kapra touto marinádou potřeme
3. Kapra vložíme do pekáče vymazaného máslem, přelijeme zbytkem marinády a posypeme nasekanými vlašskými ořechy, zakryjeme alobalem a dáme péci do trouby vyhřáté na 180 °C
4. Po 20 minutách odstraníme alobal, kapra přelijeme výpekem, případně podlijeme trochou horké vody a dopečeme.
Do marinády můžeme přidat i trochu citrónové šťávy.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.