150 minut(y)
Náročnost 2
Zajímavý recept na pečenou kýtu z jehněte. Kýta se nechá 1 až 2 dny uležet v marinádě, pak se upeče v troubě dozlatova.
Ingredience:
| 2,5-3 kg | jehněčí kýty s kostí |
| 5 lžic | medu |
| 2 lžíce | dijonské hořčice |
| 1 lžička | nastrouhané citronové kůry |
| 1 lžička | nejlépe čerstvě namletého černého pepře |
| 4 ks | větší stroužky česneku |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Oloupaný a prolisovaný česnek smícháme v misce s medem, pepřem, citronovou kůrou a hořčicí.
- Kýtu očistíme, opláchneme, osušíme a potřeme připravenou marinádou, zakrytou necháme přes noc, raději však 1 až 2 dny v chladu marinovat.
- Kýtu dáme do pekáče, ze všech stran ji osolíme, překryjeme volně alobalem, mírně podlijeme vodou a pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C, po 20 minutách teplotu v troubě stáhneme na 180 °C a pečeme, za občasného přelévání šťávou z výpeku, 60 až 90 minut.
- Po upečení necháme maso 10 minut odpočinout, pak ho nakrájíme na plátky a podáváme.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.