Pomocí tyčového mixéru připravená hmota, vhodná na chleby jako pomazánka nebo servírovaná k těstovinám jako studená pasta.
Ingredience:
| 250 ml | olivového oleje |
| 1/2 hrnečku | zelených oliv |
| 1 hrst | čerstvé bazalky |
| 3 lžíce | nesolených kešu oříšků |
| 2 lžíce | strouhaného parmezánu |
| 1 lžička | soli |
| 2 ks | stroužky česneku |
Postup:
1. Polovinu oleje a ostatní ingredience rozmixujeme tyčovým mixérem
2. Postupně a velmi pomalu do hmoty zašleháme i zbylý olej
3. Pesto buď mažeme na chleba jako pomazánku, nebo ho přidáváme například do horkých těstovin.












































